Menusuggesties

Uiteraard staan niet alle gerechten die wij voor u kunnen maken op de website. Hieronder volgt een kleine selectie van onze signatuur gerechten, zodat u een indicatie krijgt van wat wij serveren. En natuurlijk kunnen wij ook uw favoriete gerechten voor u maken.

Borrel

Verjaardag, trouwdag, afscheid, promotie… er is altijd wel een reden om een borrel te geven. Bij de borrel hoort natuurlijk ook een borrelhap, van bittergarnituur tot tapas, van luxe canapés met kalfsfricandeau en truffelmayonaise tot sushi, wij bereiden het allemaal vers voor u.

Borrelhapjes suggesties

  • Tramezzine met zalmtartaar
  • Spiesjes met meloen en Parmaham
  • Spiesjes Caprese
  • Rolletjes carpaccio met rucola en balsamicodressing
  • Amuseglaasjes met vitello tonnato
  • Filobakjes met salade van gerookte kip en abrikoos
  • Amuseglaasjes met tartaar en een gepocheerd kwarteleitje
  • Tartaar van tonijn met wasabimayonaise en wakamé
  • Hartig koekje met geitenkaasbolletje gerold in munt

Caprese spiesjes

Lunch & Dinersuggesties

  • Sashimi van zalm gegaard in citrus, venkel en anijs
  • Salade van zwaardvis en pasta nero
  • Salade van tortellini met voorjaarsgroenten en een citrusdressing
  • Thaise salade met biefstuk reepjes
  • Minibroodjes/ Turkse broden met luxe beleg (zalm, rosbief, etc)
  • Pompoensoep
  • Lenteui- cremesoep
  • Kreeftenbisque
  • Quiche Lorraine
  • Quiche met geconfijte uien en Franse kazen
  • Kalkoenborst met portsaus en cranberry compote
  • Saltimbocca met saus van trostomaatjes en kappertjes
  • Kalfsoester met bospaddenstoelen truffelsaus

Salade gerookte eendenborst

Dessertsuggesties

  • Coupe bosbessen, mascarpone en Amaretto
  • Frans citroentaartje
  • Glaasje met cheesecake en frambozen
  • Chocolade vulkaan (chocoladetaartje met zachte kern)
  • Tiramisu
  • Kaasplateau met vijgenbrood, druiven, etc

Kaasplateau

BBQ

Een warme zomeravond, uw familie en beste vrienden, een koel glas heerlijke rosé. De geuren van de barbecue komen u tegemoet. Zelf hoeft u helemaal niets te doen, Host Catering zorgt dat u en uw gasten voorzien worden van dranken en spijs. Is dit geen fantastische manier om iets te vieren?

Indisch buffet

Het Indische buffet is een van de meest gevraagde buffetten. Van eenvoudig satébuffet tot uitgebreide rijsttafel, alles is mogelijk. Uiteraard is de aankleding van het buffet ook in Indische sferen, denk bijvoorbeeld aan batik tafelkleden, Balinees houtsnijwerk en rieten mandjes.

Italiaans diner

Een leuk idee voor een informeel diner, het Italiaanse diner. De gerechten worden per gang in schalen op tafel gezet, zodat uw gasten zelf kunnen kiezen wat ze eten.
Denk hierbij aan vitello tonnato, salade Caprese en Italiaanse vleeswaren vooraf, saltimbocca, risotto met gegrilde groenten, rozemarijnaardappeltjes als hoofdgerecht.